Notre CARTE

Service à la Carte de 12h à 14h30 et de 19h à 22h

LA CARTE DU DEJEUNER ET DU DINER (PDF)

Nous vous proposons pour cette saison, nos suggestions :

La Terrine de lièvre et foie gras – 28.00€
Jeunes pousses vinaigrette truffé Et pickles de légumes

Lièvre à la Royale, Recette du Sénateur Couteaux, Tagliolini à la Tartufata – 68.00€
Découvrez ce grand classique revisité selon la célèbre recette du Sénateur Couteaux. Un lièvre tendre et fondant dans une sauce riche. Servi avec des tagliolini à la tartufata, une crème de truffe onctueuse.

NOTRE CARTE SPECIALE TRUFFE NOIRE (PDF)
LA CARTE DU REVEILLON 2024 (PDF)

Menu Dégustation du Réveillon

Dîner du mardi 31 décembre 2024

Menu à 178€ ttc par personne hors boisson
Accord mets et vins 75€ par personne

Les 3 Amuses bouches du réveillon

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 Chaire de Tourteaux breton au citron caviar

Rémoulade de céleri, mayonnaise aux graines de wasabi, condiment pomme verte

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 Bar de ligne des côtes françaises

Articahaut rôtis, radicchio de Trevise, purée de topinambour et sauce Bordelaise

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 Noix de veau du Limousin

Butternut et salsifis fondants, purée de châtaigne et truffe noire du Périgord, jus court

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Brillat-savarin à la truffe

Mesclun de salades et Toast chaud

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Buche « la Brute »

Biscuit madeleine, crémeux citron, gelée de miel de châtaignier et mousse aux deux citrons parsemés de son filet d’huile d’olive kalios

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Mignardises

Ce qu’ils disent du Marloe

Dans ce quartier huppé, à l'angle de deux jolies rues, Marloe, aux allures de bistrot chic et cosy, séduit au-delà de la clientèle du quartier. De fait, la cuisine, élaborée à partir de produits d'excellente qualité, se révèle maîtrisée et sans esbroufe.

Guide Michelin

Tout ceci fait simplement plaisir et assurément, ça sonne juste. Et si l’Arome joue complet, on tentera ici sa chance dans un registre fort différent mais tout aussi plaisant !

Gilles Pudlowski

Malgré les assiettes taillées pour de solides appétits, on y reviendrait bien à chaque fois tant c'est juste, gourmand avec juste la petite touche d'originalité qui sied bien à une annexe d'étoilé.

Figaroscope

CONTACT

Le restaurant :

12, rue du Commandant Rivière, 75008 PARIS
Métro Saint-Philippe-du-Roule
Du lundi au vendredi
Services de 12h à 14h30 et de 19h à 22h

LA CARTE