LA CARTE

“Dans ce quartier huppé, à l'angle de deux jolies rues, Marloe, aux allures de bistrot chic et cosy, séduit au-delà de la clientèle du quartier. De fait, la cuisine, élaborée à partir de produits d'excellente qualité, se révèle maîtrisée et sans esbroufe.”

Guide Michelin

“Forts du succès de leur Arôme (15/20), Eric Martin et Thomas Boullault ont décliné leur offre en une version plus accessible au Marloe, aimable bistrot soigné sous toutes les coutures : carpaccio de poulpe à la grecque, feta et olives de Kalamata, thon rouge snacké à la plancha poêlée de courgettes Zéphyr et tomates Datterino huile de homard, tarte aux abricots crème légère à la pistache et coulis d’abricot. Les deux compères osent même le burger frite au steak dry aged et ketchup aux airelles et une carte de tapas.”

Gault & Millau

“Tout ceci fait simplement plaisir et assurément, ça sonne juste. Et si l’Arome joue complet, on tentera ici sa chance dans un registre fort différent mais tout aussi plaisant !”

Gilles Pudlowski

“Malgré les assiettes taillées pour de solides appétits, on y reviendrait bien à chaque fois tant c'est juste, gourmand avec juste la petite touche d'originalité qui sied bien à une annexe d'étoilé.”

Figaroscope